Languedoc Roussillon:
Ein einzigartiger Ort des Weintourismus

Languedoc Roussillon:Ein einzigartiger Ort des Weintourismus

Calmel & Joseph offenbaren uns mit ihren Weinen die wundervolle Vielfältigkeit der Region Languedoc -Roussillon. Die Weine unterscheiden sich in ihrer Frische, ihrem Ausdruck

ZEITPUNKT-MAGAZIN - Im September 2015 hat Calmel & Joseph ein bezauberndes Gut in der Nähe von Carcassonne erworben. Ein ganz spezieller Ort, der atemberaubende Aussichten auf grandiose Landschaften und die wilde Schönheit unberührter Natur bietet. Ein Ort der Erholung, an dem man auf kleinen Pfaden durch die Weinberge, Lavendelfelder und Olivenbäume schlendern kann. Natürlich gehört auch eine Verköstigung der klassischen Cuvées des Hauses im modernen Gewölbekeller dazu. Zum Genießen des Sonnenuntergangs bietet die Terrasse mit Blick auf dieses außergewöhnliche Stück Erde einen magischen Ort zum Nachdenken.

Eine privilegierte Situation

Der alte Pachthof, den Calmel & Joseph erworben haben, ist durch seine geografische Lage einzigartig: Mitten im Herzen eines 160 Hektar großen Geländes, an den Ausläufern des Val de Dagne, des Alarics und der Hautes Corbières. Das Anwesen ist außerdem ganz in der Nähe von Carcassonne, Weltkulturerbestadt und einer der touristischsten Orte der Region.

Ein mediterraner Raum

Diese natürliche Schatztruhe beherbergt landwirtschaftliche Erzeugnisse, die typisch mediterran sind. Die Weinreben, die biologisch angebaut werden, befinden sich zwischen 250 und 300m Höhe. Sie passen perfekt zu Laurent Calmels und Jérôme Josephs Anforderungen und werden zur Geburtsstätte einer oder mehrerer Cuvées verschiedener Rebsorten. Auf dem Gut wachsen außerdem Olivenund Mandelbäume, sowie Lavendel. Diese arten-vielfältige Natur ist die perfekte Voraussetzung für Honigproduktion. Alle landwirtschaftlichen Erzeugnisse werden auf traditionelle Art und Weise hergestellt, ganz ohne chemische Zusätze, um das Ökosystem zu bewahren. Mit diesem Landgut fügt das Haus Calmel & Joseph auf seinem Weg, selber Produzent zu werden, ein weiteres Know-How hinzu.

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Ein Ort der Entdeckungen

Seit Juni 2016 werden vier Unterkünfte der Spitzenqualität angeboten. Zudem wurden ein Hallenbad sowie eine Sauna installiert. Ein idealer Ort, um Energie zu tanken und die Vielfältigkeit eines beachtenswerten Kultur- und Naturerbes zu entdecken. Spaziergänge zu Fuß sowie Ausritte oder sogar Ausflüge mit Mopeds sind möglich! Ein Verköstigungsweinkeller bietet die Möglichkeit zur Weinprobe der ganzen Palette Weine von Calmel & Joseph. An der Rezeption können private Ausflüge, Seminare, Abendessen oder Feierlichkeiten organisiert werden. 

Alle Infos auf https://www.calmel-joseph.com/

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